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Oeuf poché, brocolis, champignons et vinaigrette à l’huile de poireau
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Pinsa à la Burrata, jambon cru, asperges vertes et tomates confites
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Asperges, sabayon aux herbes
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Nuage de mousse chocolatée, poires macérées, crumble au chocolat
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Sandwich au poulet mariné, Squeez sauce Italienne
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